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北海道の郷土鍋「石狩鍋」。鮭のうまみに味噌を溶いた、寒い季節にうれしい鍋です。まだ食べたことはないのですが、小樽の「まつ匠」の贅沢 石狩鍋セットが具だくさんで気になったので、内容を調べて紹介します。（実食レビューではなく、商品情報を整理した紹介記事です。）
石狩鍋セット（小樽まつ匠）の商品情報
| 商品名 | 贅沢 石狩鍋セット（小樽・まつ匠／小樽海洋水産） |
|---|---|
| 価格 | 3,980円（税込・送料無料） |
| 内容量 | 秋鮭切身40g×3・パーナ貝4・帆立3・甘えび6・つみれ3種各3・うどん250g・味噌たれ50g×2＝約4〜5人前 |
| 賞味期限 | 出荷日より冷凍30日（要冷凍・冷凍便） |
| 産地など | 鮭＝北海道産／パーナ貝＝ニュージーランド産ほか |
| アレルゲン | えび・かに・小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・さけ・大豆・鶏肉・豚肉・りんご |
| 楽天の評価 | ★4.77／52件（のし対応可） |
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北海道の鮭と味噌｜石狩鍋の特徴
石狩鍋は、鮭のあらや身から出るだしに味噌を溶いた北海道の鍋。このセットのだしは、味噌たれをベースに、秋鮭・帆立・甘えび・3種のつみれから出る魚介のうまみが重なり、さらに隠し味に甘えび魚醤油まで使われています。だし＝味噌×海鮮という、こってり系の個性です。
もうひとつ注目したいのが原材料の読み方。この鍋はアレルゲンが12品目と、これまで紹介したどの鍋より多いのですが、それは具だくさんの裏返しでもあります。鶏だけの参鶏湯とは正反対で、「具の種類が増えるほどアレルゲンも増える」がよく分かる一品です。
もうひとつ注目したいのが原材料の読み方。この鍋はアレルゲンが12品目と、これまで紹介したどの鍋より多いのですが、それは具だくさんの裏返しでもあります。鶏だけの参鶏湯とは正反対で、「具の種類が増えるほどアレルゲンも増える」がよく分かる一品です。
こんな方・シーンにおすすめ
・北海道の海鮮鍋を家で味わいたい方
・鮭・帆立・甘えびなど魚介たっぷりが好きな方
・4〜5人の家族や集まりで囲む鍋を探している方
・味噌だしのこってりした鍋が好きな方
・鮭・帆立・甘えびなど魚介たっぷりが好きな方
・4〜5人の家族や集まりで囲む鍋を探している方
・味噌だしのこってりした鍋が好きな方
要冷凍（-18℃以下）で、賞味期限は出荷日より冷凍30日です。アレルゲンはえび・かに・小麦・卵・乳成分・牛肉・ごま・さけ・大豆・鶏肉・豚肉・りんごの12品目。該当する方は必ず商品ページの表示をご確認ください。鮭は北海道産ですが、パーナ貝など一部に輸入素材も使われています。
まとめ｜石狩鍋を家で楽しむ
楽天では★4.77（52件）と高評価。鮭・帆立・甘えび・つみれがたっぷり入った、味噌だしの海鮮鍋です。〆のうどんまで含めて4〜5人前と食べごたえがあり、寒い日に家族で囲むごちそう鍋を探している方によさそうでした。
🍲 鍋・スープのお取り寄せ 食べ比べ（第2弾）
だし（スープ）の作り方で個性が変わる、秋冬の鍋・スープ。あわせてどうぞ。
・比内地鶏きりたんぽ鍋（秋田・比内地鶏だし）
・参鶏湯サムゲタン（薬膳の鶏スープ）
・静岡おでん（黒はんぺんとだし粉）
・鴨鍋（青森県産の鴨だし）
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